つくたべとる

作って、食べて、撮る。

料理をするのが好きです。

スーパーで食材を選ぶ時間、野菜を切っている無心の時間、鍋でコトコトと何時間も煮込んでいる贅沢な時間、どのお皿に載せようかなと食器選びの時間。

きれいに盛り付けられたら、目で食べる。

そして撮る。（もちろんその後に本当に食べる！）

ずぅっと後になってから「これ美味しかったな」「また作ろうかな」そんな風に振り返るのもまた喜び。

スパイスたっぷり！キャロットケーキ。 — キャロットケーキ
スパイスたっぷり！キャロットケーキ。

手羽先で作る中華粥。胃が疲れた時にホッとする。 — 中華粥
手羽先で作る中華粥。胃が疲れた時にホッとする。

鱈をカリッと焼いて、春菊とおすましに。 — 鱈と春菊のおすまし。
鱈をカリッと焼いて、春菊とおすましに。

だいぶお弁当作りに慣れてきたと自負、ごぼうの梅煮は定番。 — ふつうのおべんとう
だいぶお弁当作りに慣れてきたと自負、ごぼうの梅煮は定番。

春の訪れを、花とご馳走でお祝いする贅沢な時間。 — 春が来た！
春の訪れを、花とご馳走でお祝いする贅沢な時間。

いちじくと、砕いたナッツ。千切り人参とレーズンも加えて。 — いちじくサラダ
いちじくと、砕いたナッツ。千切り人参とレーズンも加えて。

春菊のレモン塩
好きな野菜TOP3に入り春菊！
オリーブオイル炒め、生食でサラダ、定番の天ぷら、お味噌汁…無限に食べられます♫

スパイスから作るオリジナルカレー♫ — カレーランチ
スパイスから作るオリジナルカレー♫

下味をつけて冷凍しておいたアジフライ。
<br>
これなら早起きでもなんとか頑張れる。
<br>
しいたけの甘煮もアクセントに。 — アジフライ弁当
下味をつけて冷凍しておいたアジフライ。
これなら早起きでもなんとか頑張れる。
しいたけの甘煮もアクセントに。

お弁当 — おにぎり弁当
作るのも食べるのもあまり得意ではないお弁当を、もっと好きになろう！と思い第一弾。
徳島の物産館で買ったフィッシュカツなるものをいれて、ボリュームUP。

窓辺で食べるといつもと違ったカフェ気分♫ — 天ぷらそば
窓辺で食べるといつもと違ったカフェ気分♫

春になると旬の食材にドキドキワクワク。
<br>
今年は桜えびが豊漁らしく、ちょっと足を伸ばしたら見つけたので、茹でた筍とかき揚げに。 — 筍と桜えびのかき揚げ
春になると旬の食材にドキドキワクワク。
今年は桜えびが豊漁らしく、ちょっと足を伸ばしたら見つけたので、茹でた筍とかき揚げに。

お弁当作りにだいぶ慣れてきたような。 — 鮭弁当
お弁当作りにだいぶ慣れてきたような。

春ランチ — 春ランチ
春の窓辺で、少しだけ春の食材を取り入れたランチ。
この時期の菜花は、オリーブオイルソテーで無限に食べられる♫

チキンカレー — スパイスからつくるオリジナルレシピのチキンカレー
我ながら絶品♫

毎年シンプルに削ぎ落としたつもりでも、やっぱりいらないものが出る。
<br>
来年こそもっとシンプルに。 — 2023年おせち
毎年シンプルに削ぎ落としたつもりでも、やっぱりいらないものが出る。
来年こそもっとシンプルに。

バランス良く、彩り良く。 — 朝ごはん
バランス良く、彩り良く。

贅沢な素材、焼きたて、おいしい、嬉しい！ — マカダミアナッツとブルーチーズの全粒粉パン
贅沢な素材、焼きたて、おいしい、嬉しい！

冷凍しておいた自家製ジェノベーゼソース。
<br>
色とりどりの野菜のサラダ、コーヒー。これだけで
ワクワクのんびり、ホリデーブランチタイムのできあがり。 — holiday brunch
冷凍しておいた自家製ジェノベーゼソース。
色とりどりの野菜のサラダ、コーヒー。これだけでワクワクのんびり、ホリデーブランチタイムのできあがり。

中華おこわ — 中華おこわ
たまに作る中華おこわ。焼豚から作ります。竹の皮で包むから中華ちまきかな。

何回も言う。お弁当作りは苦手。。 — お弁当
何回も言う。お弁当作りは苦手。。

適当に作ったものが美味しい、これぞ料理の醍醐味。 — 納豆和風パスタ
適当に作ったものが美味しい、これぞ料理の醍醐味。

おべんと — おべんと
作った料理に合わせて器を選ぶのが好き。
その逆にあるお弁当は、、、苦手。

ジェノベーゼパスタ — ジェノベーゼパスタ
バジル、松の実、オリーブオイル、粉チーズで作る、ジェノベーゼソース。自家製がいちばん美味しい！

自家製サラダチキンサラダ — サラダチキンサラダ
塩こしょう、オリーブオイル、砂糖、水で漬け、グリルでじっくり蒸し焼きしたらできあがり。

自分のために作る。好きなものを作る。そして食べる。 — 生ハムのペペロンチーノ
自分のために作る。好きなものを作る。そして食べる。

和食ごはん — 和食
たまにいかにも「和食！」というご飯を作ります。食べるとすぅっと肩の力が抜けてホッとするような。

plate lunch — plate lunch
適当に作ったチーズスフレにいちじくを乗せて、あとは適当サラダにコブドレッシング。
その場の勢い、てきとうてきとうプレートランチ。

・焼き豚と煮卵（自家製）
<br>
・お刺身
<br>
・栗きんとん（安納芋で初挑戦）
<br>
・かまぼこ
<br>
・牛しぐれ煮（自家製）
<br>
・ゆずゼリー（自家製）
<br>
・黒豆（市販）
<br>
・くるみ田作り（市販）
<br>
・伊達巻（自家製）
<br>
・紅白なます（初めて金時人参で作るも、普通の人参の方が好きかも）
<br>
・昆布巻き（市販）
<br>
・お雑煮（自家製） — 2022年百福-ハレの日のごちそう-
・焼き豚と煮卵（自家製）
・お刺身
・栗きんとん（安納芋で初挑戦）
・かまぼこ
・牛しぐれ煮（自家製）
・ゆずゼリー（自家製）
・黒豆（市販）
・くるみ田作り（市販）
・伊達巻（自家製）
・紅白なます（初めて金時人参で作るも、普通の人参の方が好きかも）
・昆布巻き（市販）
・お雑煮（自家製）

大量の赤紫蘇を、大きな鍋で煮る。
<br>
ジメジメした梅雨にもほどよい酸味がぴったり。 — 赤紫蘇ジュース作り
大量の赤紫蘇を、大きな鍋で煮る。
ジメジメした梅雨にもほどよい酸味がぴったり。

旬の食材を上手に調理したい。 — うどのきんぴら
旬の食材を上手に調理したい。

七草粥 — 七草粥
お粥はあまり好きじゃないけど、伝統行事に踊らされるのも悪くない。

お昼ご飯をそぼろにしようと思ったら、冷蔵庫にほぐした鮭が残っている。
<br>
たくわんもあるし、これ全部のせてみよう！と、色々のせてできた五色ちらし。 — 五色ちらし
お昼ご飯をそぼろにしようと思ったら、冷蔵庫にほぐした鮭が残っている。
たくわんもあるし、これ全部のせてみよう！と、色々のせてできた五色ちらし。

スパイスから作る自家製カレー。スパイスの分量を変えても「？」。あれこれ調味料を入れてみるも「？」
<br>
その都度違う味になっても、それを楽しむ。 — 自家製カレーの作りおき
スパイスから作る自家製カレー。スパイスの分量を変えても「？」。あれこれ調味料を入れてみるも「？」
その都度違う味になっても、それを楽しむ。

恵方巻きとレモンチーズケーキとわたしのたんじょうび — 恵方巻きとレモンチーズケーキとわたしのたんじょうび
恵方巻きとレモンチーズケーキとわたしのたんじょうび
節分が誕生日だと「豆あげるね！」と言われてました。
いらないです。
自分の楽しみは自分で作る。

クッキー,手作り, — I love Cookies.
米粉を使ったり、オリーブオイルにしてみたり、はちみつを使ったり…ヘルシーを追求したけれど、やっぱりバターたっぷりのクッキーにはかなわない！

うるい,おひたし,春 — うるいのおひたし
「うるい」という山菜はくせがないので、見かけるとつい買ってしまいます。

サラダチキンを使って、コールスローサラダ。ポイントは粒マスタード！ — 自家製サラダチキンのコールスローサラダ
サラダチキンを使って、コールスローサラダ。ポイントは粒マスタード！

ホットサンド,自家製,サラダチキン,ランチ, — 自家製サラダチキンのホットサンド
トマトやチーズ、ケールを挟んでホットサンド。
休日のランチはゆったりと楽しく。

焼き菓子,ビスコッティ, — ビスコッティ
ガリガリと固く、コーヒーに浸して食べるものですが、私はそのままガリガリと食べるのも好き。
ホールアーモンドとスライスアーモンドを混ぜて、ボウルひとつでできる簡単おやつ。

たらこ,パスタ,ランチ — たらこぱすた
半分は生で、半分は炒めて、大好きな青じそはたっぷりと！

今年は焼肉の恵方巻き。
<br>
縁起かつぎで７種類。焼肉、生姜、カイワレ大根、大葉、ごま、錦糸卵、きゅうり — 2020恵方巻き
今年は焼肉の恵方巻き。
縁起かつぎで７種類。焼肉、生姜、カイワレ大根、大葉、ごま、錦糸卵、きゅうり

おせち2020 — 2020新春万福
・ちらし寿司
・豚の角煮
・栗きんとん
・ごまめ（市販品）
・紅白なます
・芽ねぎ紅白かまぼこ
・お刺身
・黒豆（市販品）
・お雑煮（味噌はいれないおすましタイプ）
・牛肉のしぐれ煮
・ゆずゼリー（毎年微妙に失敗）

大きめに切った根菜をコトコトと、鯖の水煮缶で仕上げるお味噌汁。
<br>
雑穀米と、塩麹のお漬物。
<br>
シンプルながらじっくりと味わう「一汁一菜と、ちょっとのお漬物」。 — 一汁一菜と、ちょっとお漬物
大きめに切った根菜をコトコトと、鯖の水煮缶で仕上げるお味噌汁。
雑穀米と、塩麹のお漬物。
シンプルながらじっくりと味わう「一汁一菜と、ちょっとのお漬物」。

年始早々体調不良で、手作りは6品。
<br>
きらきらと輝く一年になりますように。 — 2019年おせち
年始早々体調不良で、手作りは6品。
きらきらと輝く一年になりますように。

スーパーにもおいしそうな恵方巻が並んでいて、誘惑に負けそうになりながらも、自分で作る喜びを求めて、まきまき。 — 恵方巻き
スーパーにもおいしそうな恵方巻が並んでいて、誘惑に負けそうになりながらも、自分で作る喜びを求めて、まきまき。

せっかくならおいしい方がいいな。煮しめもやめて、あれもこれもやめて…
<br>
ちらし寿司、えびちり、春巻きなど、おいしいおかずを増やしてみる。
<br>
楽しく食べることがいちばん！ — 2018年新春万福
せっかくならおいしい方がいいな。煮しめもやめて、あれもこれもやめて…
ちらし寿司、えびちり、春巻きなど、おいしいおかずを増やしてみる。
楽しく食べることがいちばん！

料理の仕込み、料理の盛りつけ、飾り、すべてを楽しむ2017年元日。 — 2017年おせち
料理の仕込み、料理の盛りつけ、飾り、すべてを楽しむ2017年元日。

たまには時間をかけてゆっくりと料理をして、素敵な暮らしをしているふりをするの。 — 2016年おせち
たまには時間をかけてゆっくりと料理をして、素敵な暮らしをしているふりをするの。

おにぎりを握って、味噌、醤油、みりんのたれをつけて、オーブンで一気に10個焼いて冷凍。 — 焼きおにぎり
おにぎりを握って、味噌、醤油、みりんのたれをつけて、オーブンで一気に10個焼いて冷凍。

南蛮漬け、大好き！ — 小いわしの南蛮漬け
南蛮漬け、大好き！

絵本に出てくるおひさまパン。 — おひさまぱん
絵本に出てくるおひさまパン。

おかのり、という謎の野菜。
<br>
オクラの仲間らしく、お浸しやとろろと和えるなど、意外と汎用性があるらしい。 — おかのりのチヂミ風
おかのり、という謎の野菜。
オクラの仲間らしく、お浸しやとろろと和えるなど、意外と汎用性があるらしい。

オリーブ、ルッコラ、アボカド、トマト、レタス、ブロッコリー、レッドオニオン。 — 彩りサラダ
オリーブ、ルッコラ、アボカド、トマト、レタス、ブロッコリー、レッドオニオン。

市販で買っていた大豆の水煮とは全然違う！ — 大豆の水煮
市販で買っていた大豆の水煮とは全然違う！

少しずつ近づいて来る春。
<br>
春を感じる、菜の花と海老が主役の五目ちらし寿司。 — 菜の花のちらし寿司
少しずつ近づいて来る春。
春を感じる、菜の花と海老が主役の五目ちらし寿司。

急に食べたくなったので作ってみた。
<br>
作ってみたら、なぜか弁当箱に詰めたくなった。
<br>
家の中で食べる鶏そぼろ弁当…ちょっと不思議だけれど、なんとなく楽しい気分にもなる。 — 鶏そぼろ弁当
急に食べたくなったので作ってみた。
作ってみたら、なぜか弁当箱に詰めたくなった。
家の中で食べる鶏そぼろ弁当…ちょっと不思議だけれど、なんとなく楽しい気分にもなる。

作り置きしておいたトマトソース、残った野菜（今回はナス）を炒めてお手軽ランチ。 — PASTA LUNCH
作り置きしておいたトマトソース、残った野菜（今回はナス）を炒めてお手軽ランチ。

大好きなえびマヨサラダ風にしようと試行錯誤していたら、１時間以上かかってしまった。 — 具沢山サラダ
大好きなえびマヨサラダ風にしようと試行錯誤していたら、１時間以上かかってしまった。

本に載っているレシピを足したり、引いたりしてたどり着いたアレンジレシピ。
<br>
ティースプーンですくい、落として焼くので形がいびつでも気になりません。 — チョコチップとオートミールのざっくりクッキー
本に載っているレシピを足したり、引いたりしてたどり着いたアレンジレシピ。
ティースプーンですくい、落として焼くので形がいびつでも気になりません。

魚の煮付けが食べたくなる。
<br>
魚屋さんに「煮付けにオススメの魚はどれですか？」と聞いてみる。
<br>
オススメされためばる。
<br>
めばる、めばる・・・。 — めばるの煮付け
魚の煮付けが食べたくなる。
魚屋さんに「煮付けにオススメの魚はどれですか？」と聞いてみる。
オススメされためばる。
めばる、めばる・・・。

一年に一度、自分のためにだけ作るちらし寿司。 — 三月三日、雛祭り。
一年に一度、自分のためにだけ作るちらし寿司。

ごはんのおかずにぴったりナムル。 — ナムル
ごはんのおかずにぴったりナムル。

好きな具をのせただけのオープンサンドは、ゆっくり起きた朝にぴったり。
<br>
朝の陽射しを浴びながら、ノンアルコールのビールと一緒に。 — OPEN SANDWICH
好きな具をのせただけのオープンサンドは、ゆっくり起きた朝にぴったり。
朝の陽射しを浴びながら、ノンアルコールのビールと一緒に。

グルメな友人が色々と用意してくれるので、私はいつもちょっと作るだけ。 — holiday lunch
グルメな友人が色々と用意してくれるので、私はいつもちょっと作るだけ。